Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei leichter körperlicher Arbeit ca. 0,8g Eiweiß pro KG Körpergewicht. Die Menge an Eiweiß wird sehr oft überstiegen, denn in unserer heutigen Ernährung stellt eine ausreichende Menge an Eiweiß normalerweise kein Problem dar. Viele Fitness-Hobbysportler denken in dieser Beziehung einfach immer noch falsch und setzten auf eine sehr eiweißhaltige Ernährung. Dies ist ein Aberglaube, vielleicht ist dies auch einfach ein wenig historisch bedingt, denn früher war einfach der Großteil der Berufe körperlich sehr anstrengen. Man hatte vor 20 Jahren als Arbeiter einfach noch einen ganz anderen Bedarf an Eiweiß. Heute ist die körperliche Arbeit stark zurückgegangen. Viel mehr Menschen sitzen nur noch im Büro und bewegen sich einfach weniger und müssen zusätzliche ihre Muskel weniger anstrengen.

Filed under: Ernährung on Dezember 14th, 2010 | No Comments »

Die Nährstoffe sind organische und anorganische Stoffe die wir zum Leben benötigen. Diese Stoffen werde mittels der Verdauung in Energie umgewandelt. Ob nun Wärmeenergie, Wachstum oder sportliche Leistungen. Früher unterschied man nur in 3 energiehaltige Nahrungselemente: Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Diese 3 Elemente hatte alle die Eigenschaft Energie zu liefern. Wobei die Anzahl der Kalorien [...]

Filed under: Ernährung on November 27th, 2010 | No Comments »